PHILOSOPHY
ミッション（Mission）・・・笑顔にする
日本の美食を繋げて世界中の人を笑顔に
～身体が喜ぶ「美食」を探求し世界を笑顔に～
ビジョン（Vision）・・・繋げる
美味しくて身体に良い「美食」を探求し、生産者と消費者を繋げる
～生産者と消費者を繋げて世界に笑顔を届けます～
戦略（Strategy）・・・提供する
世界最高峰の幻の希少食材をはじめとして、上質な食の提供を追求
～独自の生産者や販売ルートのネットワークを世界中で構築～
PHILOSOPHY
身体が喜ぶ「美食」を探求し世界を笑顔に
Searching for “BISHOKU” that makes the body happy and world smile
東京美食Laboは、美味しくて身体に良い「美食」を探求し、
生産者と消費者を繋げて世界に笑顔を届けます
TOKYO BISHOKU LABO seeks delicious gastronomically good food,
Brining smiles to the world by connecting agricultural producers and consumers
PHILOSOPHY
Mission 笑顔にする
Mission
笑顔にする
日本の美食を繋げて世界中の人を笑顔に
～身体が喜ぶ「美食」を探求し世界を笑顔に～
Vision 繋げる
Vision
繋げる
美味しくて身体に良い「美食」を探求し、生産者と消費者を繋げる
～生産者と消費者を繋げて世界に笑顔を届けます～
Strategy 提供する
Strategy
提供する
世界最高峰の幻の希少食材をはじめとして、上質な食の提供を追求
～独自の生産者や販売ルートのネットワークを世界中で構築～
STORY
幻の松阪牛との出会い
松阪牛協議会トップ(副会長) を務めた磯田浩利により50ヶ月以上大切に育てられ、
松阪市大石町で
年間10頭ほどしか出荷されていない幻の松阪牛
50ヶ月以上の超長期肥育は他に存在しません。
一般的には24〜28ヶ月、長くても30〜40ヶ月です
COMMITMENT
COMMITMENT
The search for “delicious” and “good for the body”
In search of “delicious” and “good for the body”
We will connect the “producer who spares no effort” and “the consumer who recognizes added value”
ORGANIZATION
慎重な事業開発や投資戦略を軸に「笑顔を繋げ、形にして提供」する為の機動的な組織体制を構築
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PRODUCT
最高のカレー
